Os preços do suíno vivo registraram um movimento intenso de recuperação nesta semana, após recuo expressivo entre o fim de maio e o começo de junho. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o animal vivo negociado no mercado independente registrou valorização em todas as regiões acompanhadas, com aumentos em sete dias que superam os 20% em algumas das praças.
Pesquisadores do Cepea indicam que além das exportações fortes, a competitividade elevada da carne suína no atacado da Grande São Paulo, frente às principais substitutas, bovina e frango, aqueceu as vendas domésticas da carne, impulsionando a demanda de frigoríficos por novos lotes de animais.
Com informações do Cepea