Os preços médios da carne de frango levantados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) subiram em outubro, pelo terceiro mês consecutivo.
De acordo com pesquisadores do Cepea, esse cenário, observado em todas as praças acompanhadas, está atrelado à demanda aquecida pela proteína avícola e ao aumento na competitividade em relação à bovina, que, por sua vez, continua sendo negociada em patamares elevados.
Assim, a procura por alternativas mais íveis, como o frango, tem impulsionado as vendas da carne no mercado doméstico, possibilitando que agentes do setor reajustem positivamente os valores.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada