A carne de frango tem perdido competitividade em relação às principais substitutas no início de 2025, conforme indicam estudos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o Centro de Pesquisas, enquanto os preços médios da proteína avícola aumentam na comparação entre a primeira quinzena de janeiro deste ano e dezembro de 2024, os valores da carne suína caem significativamente, e os da carne bovina permanecem praticamente estáveis.
Os pesquisadores explicam que, apesar da queda habitual nas vendas na segunda quinzena de janeiro devido ao menor poder aquisitivo da população, o aumento da demanda nos primeiros 15 dias do ano foi responsável pelo crescimento da média mensal, parcial até 15 de janeiro, da carne de frango.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada